冻萝卜 。或将冻土豆洗净后 ，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用
冻白菜。千万不要先用热水泡洗 ，一时保管不好会受冻。取出，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，蒸焖至五成熟时取出 ，要用急火快炒；若做炖菜，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，待冰融化后再洗净 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，不可用热水泡洗 ，
冻土豆。去皮切好即可做菜用 ，否则会使营养素损失很多 。切丝或炖或炒
。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门
。简介
： 冬季气候寒冷 ，
冬季气候寒冷 ，这样既可减少维生素C的损失，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，待冰融化后再洗净切好备用。