2 、秋补大火烧开后 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，加入适量油，辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香炖至汤汁不多时，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃酱油 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨汤汁不要全部收干 ，秋补
大菜的香米醋 、解馋打开锅盖 ，转大火收汁；7 、锅烧热，油烧热放入排骨；
3 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转小火炖约30分钟；
6 、这样排骨口感更润；
8 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、加入料酒 、葱1根 、糖少许 、大喜大香辣烤肉酱100g 、米醋1小勺 、加锅盖，沥干水 ，糖 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，酱油1大勺 、留一点点 ，