8 、辣解另起锅 ，美味墨鱼蒜、泡椒葱、初夏馋菜
7 、辣解
2 、美味墨鱼
泡椒盐 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。郫县豆瓣酱 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解加热后放入葱花、美味墨鱼青笋配料：黄酒、
6 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
4 、然后放入三种酱料 。
5 、炒出香味。
3 、焯水捞出过冷水 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。川味辣椒酱
做法：
1 、小火翻炒泡椒、姜 、锅中放入冷水烧开 ，葱、蒜 。黄豆酱 、盐调匀腌制15分钟左右 。花椒、
11 、放入黄酒 、
食材 ：墨鱼仔 、
9 、
12 、中火翻炒均匀 ，姜丝炒香，放入切好的青笋片，倒入少量食用油 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。胡椒粉、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜 、泡椒 、
10 、炒锅加热 ，准备好各种配料 。