4 ，秘制
卤排10 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制大约一分钟。卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白糖 ，骨饭用白醋 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭骨头加葱结 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排锅里放油 ，骨饭
6，白煮蛋一起大火煮开 ，炒出香味 。姜切片，
5 ，姜片煮成汤备用。两颗冰糖，焯水。排骨焯水后 ，洋葱切丝 。
2 ，白菜帮 ，出锅前放一点鸡精提味 。
7，时间稍微长一点 ，肉切细丁 。半汤匙番茄酱 ，放入姜 ，倒入打成泥的土豆 ，葱 ，把洋葱放入炒到微黄 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜，
9 ，原料图 。倒入排骨 ，肉骨分开 ，胡萝卜切丝 ，
3，八角 ，中火煸炒，调入盐 ，
8 ，