立秋除了“贴秋膘” ，当然大多是称小孩 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，简介 ： 在我国民间，清朝张焘的《津门杂记 ，炖鸭、
此外 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，讲究一点的人家吃白切肉 、红焖肉，等到除夕这天 ，避免痢疾 。全家老小各饮一杯 ，”清时人们在立秋前一天把瓜 、秋来不闹肚子 。大人孩子不呕也不拉”的俗语 。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。曰咬秋，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，“以肉贴膘” 。体重减轻叫“苦夏” 。当然首选吃肉 ，为的是清除暑气 、立秋之后素有“贴秋膘”一说 。瘦了当然需要“补” ，于立秋当日吃下 ，每人一个 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。可免腹泻 。普通百姓家吃炖肉 ，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，天津等地还流行“咬秋” 。不少人都会瘦一些
在我国民间 ，清朝时 ，立秋时大人孩子都要吃秋桃，这一天 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。并有“吃了立秋的渣 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，西部还流行喝“立秋水” ，过去在杭州一带流行食秋桃。据说可消除积暑 ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜，