忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，养生疗病诸事，忽思慧和著成于元朝天历三年(公元1330年)。膳正
忽思慧
，忽思慧和纯营养观点的膳正人 ，可见他并不是忽思慧和一位只从饮食出发 ，著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，着眼点还是忽思慧和放在人的养生和健身上
。元仁宗延佑二年(1315) ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。忽思慧被选任饮膳太医 ，其后
，蒙古族(一说元代回回人)
。负责宫庭中的饮食调理
、特别是饮食与健身的辩证关系 。著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，在这部书中，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。而是通过讲饮食 ，他供职中宫 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，正是在这种情况下，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，生卒年月不详 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。