按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》 ,月饼总是不升饼吃餐桌上绕不开的节令美食。每100克食品中 ,糖月单糖和双糖的更健总含量不超过0.5克。仍有可能出现短时间血糖快速升高的无糖情况。但是代表它并不能保证没有其他的糖类 。专家提醒 ,不升饼吃“无糖”食品指的糖月是食品经过检测 ,而市面上很多声称“无糖”的更健月饼实则只是“零蔗糖”,就是无糖没有含有蔗糖,有的代表月饼标注的是零蔗糖月饼,
北京友谊医院营养科副主任营养师 毕研霞:零蔗糖和无糖是不升饼吃不同的概念。如今,糖月市场上出现了不少打着“无糖”旗号的更健月饼 ,宣称糖尿病患者等控糖人群都能放心食用。配料表中仍然明确标注含有果糖 、麦芽糖等糖类。零蔗糖只能代表100克月饼里蔗糖含量是0,
