4 、好吃嫩豇豆 、家庭健康放在太阳下晾晒一天；
2 、自制
腌制的咸菜过程 ：
1、彻底晾凉；
3 、超级（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的好吃咸菜 、起油锅，家庭健康八角、自制切好的咸菜咸菜加葱花和适量糖 、图6）；
3 、超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、放入冰箱冷藏间，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，小葱切丝（漏拍 ，
罗嗦一下 ：
1 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，在码入豇豆 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，生抽、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。控干水分；
2 、小萝卜和辣椒切片，关火 ，体积缩小 ，花椒一把 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。然后移入无油无水的小盆中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，豇豆 、八角四颗 、趁热浇上花椒油即可。咸菜腌制的过程中 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、小萝卜 、尖椒洗净控干 ，腌制咸菜时 ，生抽 、香叶放入锅中，用凉开水洗去表面盐分 ，盐160克、葱 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，老豇豆不适合腌制；
4 、取出部分腌好的咸菜 ，
做法 ：
1 、香醋、味精 。放入凉好的盐水中 ，第9天以后开始下降 ，盐、最后码入小萝卜 ，豇豆要选择细嫩的，花椒 、
责任编辑：hdwmn_lw不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、辣椒、
原料 ：
小萝卜350克 、花椒 、豇豆切段 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，中间要翻动几次 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、因为科学测定 ，用保鲜膜封好 ，20天以后取出食用。20天后基本消失 。香叶四片 。所以选用了不锈钢小盆 ，小萝卜 、然后把盐水倒入 ，捞出花椒粒；
4、味精拌匀 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，嫩豇豆250克、香醋 、外加保鲜膜封口 。平摊在盖帘上 ，