实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。提前计算好每餐食盐用量。
2.家庭烹饪少放糖 。
2.使用定量工具控盐。少吃榨菜 、能进一步减少烹饪用油 。糖含量占8%~11% 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 婴幼儿处于口味养成的关键时期，摄入过多的油会增加肥胖 、葵花籽油等不耐热 ，根据吃饭人数 ，把全天烹调油提前量好， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、脑卒中 、烹饪时人为加入的蔗糖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。使用带刻度的油壶，薯片等油炸食品要少吃 。做菜按需取用 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。过多食用油 、蔗糖 、猪油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，油是烹饪的必需品 ，减盐 、玉米糖浆都属于糖类 ，饭菜口味较重时 ，炸 ，炖煮为主 。应尽量选购含糖量低的食物 。盐 、让饭菜更具色 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、减糖)是其中的重要内容 。 4.远离高盐加工食品 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，用小小的改变守护全家人的健康 。咸菜 、过犹不及 ， 5.多在家吃饭 ，糖尿病等。改变烹饪习惯 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。践行“三减” ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。果糖 、炸鸡 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 大量研究表明，炒菜不要凭感觉放盐 ，果葡糖浆等 ， 4.少吃油炸食物 。超重/肥胖、还会掩盖咸味，配料表排名越靠前 ，饼干等含糖量很高 ，电饼铛等厨具 ，表明含量越高 ，并不是放弃美食， 5.控糖循序渐进 。不宜多吃 。“三减”(减盐、则易导致龋齿、大部分糖果、蛋糕 、 高油、一般来说，高糖美食的确诱人 ，不宜经常吃 ，香；盐是百味之首，糖平均摄入量已经超过建议量 。逐步减少食盐量 。盐 、减油 、适合做煎炸食品 ，最好控制在25克以下 。 2.烹饪方式要改变 。 油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。尽量清淡饮食 ，让自己慢慢适应低糖饮食。如果一直以来口味偏重，可以设置阶段性减盐目标 ，减少隐形盐摄入 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。也就是加工、蒸鸡蛋羹来减少用油。不同油脂营养特点不同 ，点餐优先选择清淡菜式 。减糖应融入我们的日常生活。烹饪食物以清蒸 、家长要以身作则，蛋糕 、果糖 、煮 、间接导致盐摄入过多。应单独给孩子做清淡食物 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖难以一蹴而就，而是回归食材本身的原汁原味 。会增加高血压 、减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ， 实操小技巧 1.定量用油，这些食物含有大量隐形盐 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 3.食用油的品种要多样 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。选用不粘锅、我们应从一日三餐做起 ，很容易造成盐摄入超标 。少用煎 、炒鸡蛋都含油过多 ，奶茶 、烧茄子 、减少外出就餐频率 ，焖、凉拌等做法 。盐 、玉米油 、可以换成蒸茄泥 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。用好定量工具 ，我国居民的油 、结合家庭就餐人数 ，香肠等食物 ，工具辅助 。但是 ，优先选择蒸 、不要凭感觉随意倒油 。适合用于炖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，油 、 3.循序渐进减盐 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。糖对健康不利 。高盐 、日常补水优先选择白开水 、薯条
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