1 、大闸包括两只大钳 ，蟹吃吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，法图好吧 ，大闸用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来 ，将蟹钳分成三段 ，法图很容易被捅出甚至是被吸出 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。也觉得酒足饭饱了 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、就可以将蟹肉拆出。用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，应将其丢弃；
4、丢弃；
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw那是蟹心部分 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，却也铺陈得条理分明，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，确实挺麻烦的，前两段都可将蟹壳直接剪开，最后的那只钳子 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。因此要留待最后来吃；2 、用勺舀出肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，技巧是剪开两边 ，丝肉不剩 。钳壳就完整地分开了；
10 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，顺势揭开蟹盖；
3 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，注意 ，