黄晋林出生于1873年 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄耳闻目睹，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨 ，“坛子肉” 、简介： 黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。诗赋，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。
此外，“香花鸡丝” 、亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪 、为蓉城各餐馆所罕见。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。陈海清 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，并亲理厨政 。又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行，巫溪等县知事。周海秋等人均出自他的门下 ，
一代川菜名师罗国荣 、其一生中所带徒弟众多，巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，