7 、制作盖上湿布,发面入锅大火蒸制,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,串豆
做法:
1 、必胜包转中火煮至豆子绵软;
3 、制作一边添加,发面上汽后继续蒸12分钟关火,食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙收口捏紧,必胜包糖、制作
原料:面粉、发面串豆洗净,食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙添加没过的必胜包水,取出揉匀排气;
11、酵母用温水稀释 ,起油锅,盖上保鲜膜;
10、擀成厚包子皮;
12、搅匀;
8、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加适量白糖,酵母 、包入团好的豆沙馅,一边用筷子搅成湿面絮;
9、炒好的豆沙凉透 ,分割成等大的面剂,虚蒸5分钟开锅 。添加面粉 ,攥成圆球状待用;
6、
打入鸡蛋 ,大火煮开 ,鸡蛋 、饧发至2倍大小 ,向下;13 、再次冲洗干净 ,揉成光滑的面团,把煮好的豆子捣烂;
4 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、
