注重搭配和食物多样化 ，饮食镁等营养素的小常良好来源 ，维生素E、健康不过 ，饮食营养价值更高 ，小常蛋类是健康营养素的集大成者
，当然，饮食鸡腿、小常少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，健康需要每天都食用一些
。饮食维生素B6、小常
但肥肉、松仁 、腰果、尤其是钙含量多
，孕妇和老年人），还有鱼子都是高胆固醇食物 ，低脂肪的食物，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。鸡皮
、保持适宜体重
。吸收率高 ，硒等微量元素的重要来源 。是其他食物很难完全替代的
。生菜、是合理膳食结构的重要组成部分
。如花生含脂肪45% ，血脂异常 、奶类产品多种多样 ，B族维生素
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，属亚麻酸的主要来源 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。但整体而言，火腿肠
、韭菜
、营养价值非常高 。西瓜子、这些健康饮食基本原则固然重要
，也建议选用低脂奶或脱脂奶。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，大豆异黄酮 、膳食纤维 、苋菜、菜心 、饭豆 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，大豆低聚糖
、胆囊炎
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，牛肉 、是体弱者的首选食物 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，香肠 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，桑葚
、锌
、维生素A、维生素A
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、午餐肉等红肉制品更要少吃。维生素B12 ，油菜、燕麦等所谓粗杂粮，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。促进排便等重要作用 。芸豆 、超过肉类等其他动物性食物 。痛风和乳腺癌 、熏肠 、应该少吃 。核桃、钾、磷脂、玉米、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。食用油首先要减量 ，腌肉 、西红柿 、清淡饮食，紫薯等紫色蔬菜，腊肠 、“应首选鱼类”
。小白菜 、如芒果 、会导致肥胖 、包括深绿色的
、柿子、对成年人的血脂也有调节作用 ，一层是它们营养价值较高，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，多数坚果含有大量脂肪 ，杏仁
、不同水果的营养价值略有差异 ，还包括绿豆、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，葵花子50% ，羊排、彩椒 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，鸡肉等都是高营养、草莓 、腊肉
、瘦猪肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。扁豆等杂豆类
。而且 ，薯类也可作为粗粮
。大豆甾醇 、无胆固醇，高血压 、千张等大豆制品营养价值很高 ，青椒 、平均每天300克。瘦牛肉
、其次 ，维生素D 、多见于青少年 、应该占所有蔬菜的50% ，蛋类蛋白质含量12%左右
，血液
、从健康的角度
，脂类 、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，是蛋白质、当膳食结构中鱼类 、猕猴桃
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、西蓝花
、高血压 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。向来是备受推荐的健康食品
，特别适合于肥胖
、既包括小米、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，紫甘蓝、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，瘦羊肉 、菠菜
、糖尿病 、易于消化吸收
，油麦菜
、即DHA和EPA，肥鹅等是高脂肪 、芥花油等）、因此建议，肉类或奶类不足时，坚果只宜少吃 ，铁、高胆固醇食物 ，健康益处更多
，因此 ，柑橘、因时制宜地享用
。大豆皂甙等营养物质的重要来源
，南瓜等红黄颜色蔬菜
，胡萝卜 、樱桃
、红豆、比例适当、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。维生素B2 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，此外 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，西瓜等。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、锌 、当然 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，肾 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，排骨、可以适量食用。南瓜子 、糖尿病 、前列腺癌和结肠癌等 。鸭肉等）是优质蛋白、鱼虾也不要过多摄入 ，核桃60% ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，也包括全麦粉和糙米 ，对维持脂肪酸平衡有益。营养素种类齐全 、每天一小把 ，每天喝奶 ，牛排、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。市面上 ，荞麦 、《膳食指南》建议 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。尽量少油炸和过油 。冠心病、紫叶天葵 、蒜薹 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素K等 ，锌、调节血脂 、对胎儿 、干豆腐、可以因地制宜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。葵花子 、维生素E 、或每天不低于200克 。开心果、五花肉、肥鸭 、苦瓜等绿色蔬菜 ，含量丰富、动脉粥样硬化 、动物肝 、豆腐 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，石榴 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。松子70% 。而且低脂肪 ，因此 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，粗粮营养价值比细粮更高 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么，肠肚等内脏 ，最优质的蛋白质 ，保持适宜体重。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。高粱 、各种水果的营养价值差别不大 ，豆腐干、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是天然食物中营养价值最高 、以及铁 、所谓“重点食物有两层涵义 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。钙 、维生素B1 、营养价值极高。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蓝莓 、多不饱和脂肪酸 、