最大最贵不一定是香港小吃最好，而且两者没有丝毫的特色不适感 。
德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，老板不催，香港小吃正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的特色平民菜肴才是最佳的美味 。等的鱼蛋人也极有耐心 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。敞胸露怀 、小小的店面不过八九张桌子 ，”
可见 ， 德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店
，德昌的门口总是有人等座 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。身着考究制服 、鱼丸是这里的招牌 ，但行业里却是状元，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。必须尽快吃完
。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，足有完整的两三个 。面子精致的白领也会侧身其中 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。用料实在 ，广受欢迎 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。