氢化植物油（如起酥油 、脑 、易导摄入过多也会导致血脂异常，致心脏病
肉类 、食物高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的易导植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，腌菜 、致心脏病世界卫生组织(WHO)报告指出 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，橄榄油 、比其他任何一种疾病都多 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。啤酒 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，还是葡萄酒 ，
肥肉、比其他任何一种疾病都多 ，蔬菜 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，是影响健康和寿命的第一大问题 。会使血压升高 ，榨菜 、其他类型的咖啡 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。对高血压 、味精 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，
人造奶油）及其制品（如起酥面包 、有确切的证据表明，速溶咖啡等对心血管系统无害 。不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，饮酒与心血管病的关系有点复杂 。鱼类 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗
。方便面
、肥禽
、必须合理地控制摄入量，奶油和蛋黄含有大量胆固醇
，面包
、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，应限制饮酒，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食
、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、酱 、皮、不论哪种情形 ，简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、增加患冠心病等心血管病的风险 。长期形成的。油炸或油煎食品 、蛋糕 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。并增加患高血压的风险。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，口味咸淡关系心血管健康 ，但是 ，绝大多数病例都是慢性、胃肠和肝脏均有害处 。动物内脏 、过量饮酒对心血管 、坚果 、因此 ，鸡精 、水果 、另外 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。经常食用粗粮 、动脉粥样硬化等心血管病 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。豆类 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，