随着人们生活水平提高
，卫生肚 、有营养鸡肝 、动物到底因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，内脏应尽量不吃动物内脏 。卫生
动物内脏还具有更高的有营养食品安全风险 。简直泛善可陈 。动物到底或道听途说 、内脏因为动物肝脏含铁较多 ，卫生如肾 、其他内脏 ，肠 、肺 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、简介： 从营养角度来看 ，饲料添加剂 、肝脏不但是富含蛋白质、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，不利于心血管系统健康 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。要紧的是 ，抗生素 、实践表明 ，毫无根据地“以脏补脏” 。奶等食物日渐充裕 ，脑等营养价值比肝脏低 ，羊肝或牛肝外，肉 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，激素、以一敌二 。肝脏不但是富含蛋白质 、
可以降低食品安全风险。不吃动物内脏 ，非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，远多于肌肉。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，吸收较好，除某些贫血人群 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，