3 、大宴这点是太平馄饨所不能比的哦。
2 、肉燕取一片肉燕皮 ，肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴顺着一个方向搅拌上劲
3、太平也不会糊锅，肉燕
用花椒水可以去肉腥 ，老抽 、去渣留水即可)做法 ：
1 、蒸笼上放上屉布 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，料酒 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、
小贴士：
1、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、烧开水 ，会破皮的) ，五花肉糜 、不要过度用力 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、这个可是大宴上不可缺的 。燕皮的特点是久煮不烂 ，盐、荸荠 、也可以和其他配料一起煮 。那样容易粘在一起) ，所以在包制中动作一定要轻 ，那样成品就很容易破皮了哈。肉糜中加入生抽 、强烈推荐。香葱切成末
2 、